Śledzie to ryby która mają liczne właściwości i wartości odżywcze. Nie dostarczają zbyt wielu kalorii (kcal), mimo że są bogate w tłuszcze. Jednak są to zdrowe tłuszcze — wielonienasycone niezbędne kwasy tłuszczowe (WNKT), które mają pozytywny wpływ na zdrowie.
Śledzie są bogatym źródłem pełnowartościowego i dobrze przyswajalnego białka. Zawierają sporo tłuszczu, jednak jest to największa zaleta śledzi! Aż 70 proc. tego tłuszczu stanowią dobroczynne dla zdrowia nienasycone kwasy tłuszczowe, między innymi kwasy Omega — 3.
Wspomagają one odporność, pomagają zapobiegać chorobom serca, regulują ciśnienie tętnicze krwi oraz obniża poziom cholesterolu. Poza tym wzmacniają kości wspomagają pracę oczu.
Śledzie, dzięki zawartości kwasów Omega — 3, wpływają też na nastrój, zwiększając poziom serotoniny działają przeciwdepresyjnie, wzmacniają pamięć i koncentrację.
Składniki:
filety śledziowe (ryba) (50%), sos pomidorowy (50%) – woda, koncentrat pomidorowy, cukier, ocet spirytusowy, skrobia modyfikowana, sól, olej rzepakowy, substancje zagęszczające (guma guar, guma ksantanowa), cebula suszona, ekstrakt pieprzu
Wartości odżywcze w 100 g:
- Wartości energetyczne — 612 kJ/147 kcal
- Tłuszcze — 9,6 g
- w tym nasycone kwasy tłuszczowe - 2 g
- Węglowodany — 5,8 g
- w tym cukry — 4,9 g
- Białko — 9,3 g
- Sól — 1,3 g