Historia Monari Federzoni zaczęła się w 1912 roku i związana jest z włoską Modeną. Tylko na tym obszarze, charakteryzującym się długimi mroźnymi okresami zimowymi oraz bardzo gorącymi i wilgotnymi latami, ocet balsamiczny znajduje idealny klimat do leżakowania. Otaczające firmę winnice rozciągają się na ponad sto hektarów, a dzięki umiejętnościom i najnowocześniejszym systemom uprawy, Monari Federzoni bezpośrednio zarządza uprawą typowych winogron z obszaru Sorbara, Ancellotta i Salamino, śledząc i dbając o każdy etap tego procesu. W ten sposób uzyskany moszcz winogronowy to część podstawowego surowca do produkcji szlachetnego produktu. Moszcz winogronowy pozostawia się w spokoju, a następnie naturalnie fermentuje razem z octem winnym w kadziach, beczkach i beczkach z szlachetnego drewna, co sprzyja powstawaniu intensywnych aromatów.
Krem z octu balsamicznego MONARI FEDERZONI to gęsta, kremowa esencja o intensywnym smaku octu balsamicznego i wyraźnej słodyczy. Jego głęboki kolor i lepka konsystencja sprawiają, że doskonale nadaje się do polewania sałatek, dekorowania potraw mięsnych, rybnych czy serów. To uniwersalny dodatek, który dodaje elegancji i wyjątkowego smaku każdej potrawie kuchni włoskiej i nie tylko.
Składniki:
gotowany sok winogronowy, ocet balsamiczny z Modeny (35%):ocet winny, gotowany moszcz z winogron, barwnik – karmel E150d, syrop glukozowo – fruktozowy, skrobia modyfikowana
Produkt zawiera siarczyny.
Wartości odżywcze w 100ml produktu:
- Wartości energetyczne: 1006 kJ/237 kcal
- Tłuszcze: 0 g
- w tym tłuszcze nasycone: 0 g
- Węglowodany: 55 g
- w tym cukry: 47 g
- Białko: 1,5 g
- Sól: 0,08 g
Termin przydatności do spożycia: 17.09.2028 r.
Recenzje