Szprotki zawierają cenne kwasy tłuszczowe Omega — 3 i Omega — 6, zapewniające prawidłową pracę serca i mózgu. Te niewielkie rybki obfitują też w witaminy, minerały i inne składniki odżywcze. Przy tym nie mają w sobie tyle rtęci i innych szkodliwych substancji, co inne, większe ryby. Szprotki polecane są osobom cierpiącym na osteoporozę, gdyż wzmacniają kości. Powinny po nie sięgać także kobiety w ciąży i dzieci, ze względu na zwartość kwasu foliowego, wpływającego na prawidłowy rozwój układu nerwowego.
- Wartości energetyczne — 610 kJ/146 kcal
- Tłuszcze - 8,9 g
- w tym nasycone kwasy tłuszczowe — 2,5 g
- Węglowodany - 5,5 g
- w tym cukier - 5,3 g
- Białko — 11 g
- Sól — 1,2 g