Zaletą konserw jest możliwość przechowywania ich przez długi czas, bez konieczności chłodzenia. Ten wydłużony okres przydatności niepotrzebnie budzi obawy niektórych konsumentów. Konserwa mylnie jest utożsamiana z konserwantami. Nic bardziej błędnego. Ich długi okres przydatności do spożycia wynika z odpowiedniej obróbki cieplnej, wytrzymałego opakowania, braku dostępu powietrza oraz odpowiednich składników jak sól czy oleje roślinne. Proces produkcji konserw śmiało można porównać do wekowania słoików, które jest bardzo popularne w Polsce.
Dzięki temu, tego typu produkty nie wymagają stosowania konserwantów, co jest niewątpliwie ich zaletą. Proces sterylizacji konserwy przy użyciu wysokiej temperatury, poza unieszkodliwieniem drobnoustrojów, ma za zadanie ugotowanie ryby, czyniąc ją lekkostrawną i smaczną.
Składniki:
55% filety z makreli kolias, 45% sos pomidorowy: woda, koncentrat pomidorowy (30% w sosie), cukier, olej rzepakowy,błonnik pszenny, sól, skrobia kukurydziana modyfikowana,mąka pszenna, naturalny aromat papryki, ekstrakty przypraw (w tym seler), pieprz czarny, korzeń pietruszki, cebula suszona.
Wartości odżywcze w 100 g produktu:
- Wartości energetyczne – 752 kJ/180 kcal
- Tłuszcze – 12 g
- w tym nasycone kwasy tłuszczowe – 2,6 g
- Węglowodany – 5,1 g
- w tym cukry – 5,1 g
- Białko – 13 g
- Sól – 0,68 g
Termin przydatności do spożycia: 10.2028 r.
