Zaletą konserw jest możliwość przechowywania ich przez długi czas, bez konieczności chłodzenia. Ten wydłużony okres przydatności niepotrzebnie budzi obawy niektórych konsumentów. Konserwa mylnie jest utożsamiana z konserwantami. Nic bardziej błędnego. Ich długi okres przydatności do spożycia wynika z odpowiedniej obróbki cieplnej, wytrzymałego opakowania, braku dostępu powietrza oraz odpowiednich składników jak sól czy oleje roślinne. Proces produkcji konserw śmiało można porównać do wekowania słoików, które jest bardzo popularne w Polsce.
Dzięki temu, tego typu produkty nie wymagają stosowania konserwantów, co jest niewątpliwie ich zaletą. Proces sterylizacji konserwy przy użyciu wysokiej temperatury, poza unieszkodliwieniem drobnoustrojów, ma za zadanie ugotowanie ryby, czyniąc ją lekkostrawną i smaczną.
Składniki:
60% filety ze śledzia atlantyckiego, 38% olej rzepakowy, sól, naturalny aromat papryki
Wartości odżywcze w 100 g produktu:
- Wartości energetyczne – 1516 kJ/367 kcal
- Tłuszcze – 35 g
- w tym nasycone kwasy tłuszczowe – 3,9 g
- Węglowodany – 0 g
- w tym cukry – 0 g
- Białko – 13 g
- Sól – 1 g
Termin przydatności do spożycia: 09.2028 r.
