Mintaj stanowi dobre źródło pełnowartościowego białka. Jest powszechnie dostępną, a zarazem niezwykle wartościową rybą morską. Gatunek ten ceniony jest nie tylko ze względu na swoje delikatne, białe mięso oraz liczne walory smakowe. Charakteryzuje go także wysoka wartość energetyczna i niezwykle korzystny wpływ na zdrowie. Co więcej, mięso mintaja jest chude, dzięki czemu jest często wybierane przez osoby na diecie redukcyjnej. Doskonale smakuje jako danie główne, a także element zupy czy zimnej przekąski.
Składniki:
mintaj, woda (stanowiąca glazurę)
Wartości odżywcze w 100 g produktu:
- Wartości energetyczne — 385 kJ/92 kcal
- Tłuszcze — 0,98 g
- w tym nasycone kwasy tłuszczowe — 0,73 g
- Węglowodany — 0 g
- w tym cukry — 0 g
- Białko — 19,44 g
- Sól — 0,25 g
