Makrela wędzona to ryba bogata w kwasy tłuszczowe omega‑3, białko i witaminy (A, D, z grupy B), co czyni ją zdrowym produktem. Jest dobrym źródłem białka i witamin, ale z uwagi na sporą zawartość tłuszczu i sodu, należy spożywać ją z umiarem. Wędzenie konserwuje rybę, nadając jej charakterystyczny aromat i smak, a gotowy produkt można wykorzystać do przygotowania kanapek, past, sałatek czy jako samodzielną przekąskę.
100 gram wędzonej makreli to aż 295 kalorii przy makreli wędzonej na gorąco. Prócz zdrowych tłuszczów makrela wędzona jest świetnym źródłem selenu – który wspiera poprawne funkcjonowanie tarczycy, ale także układ odpornościowy. Wystarczy 100 gram makreli, żeby w 80% zaspokoić dzienne zapotrzebowanie na pierwiastek.
Recenzje