znajdź nas : 01-01-01 zadzwoń: 📞

sprawdź nasz sklep stacjonarny

Darmowa dostawa od 400zł

MINTAJ FILET BEZ GLAZURY KG

39,99 

Mintaj to gatunek dorszokształtnej ryby z rodziny dorszowatych. Występuje w północnych morzach Pacyfiku. Żyje w dużych stadach. To pełnomorski pływak odległych, zimnych wód pacyficznych od Morza Japońskiego i wybrzeży środkowej Kalifornii po Cieśninę Beringa.

Produkt dostepny tylko w sklepie stacjonarnym. Zapraszamy!

Opis

Mintaj to jed­na z najważniejszych ryb świa­towego rybołów­st­wa. Mię­so ma białą bar­wę, jest kruche i delikatne.

Mintaj należy do ryb chudych. Zale­ca się spoży­wanie tej ryby osobom na diecie reduk­cyjnej. Stanowi  dobre źródło pełnowartoś­ciowego białka.

Mintaj to bogact­wo głównie fos­foru. Zawartość pota­su oraz selenu w sto­sunku do zawartoś­ci tych pier­wiastków w innych rybach jest niska. W porów­na­niu z inny­mi ryba­mi mintaj ma też sto­sunkowo mało wit­a­miny A oraz wit­a­miny D, jed­nak mimo to wykazu­je dobroczynne dzi­ałanie na układ wzrokowy oraz układ odpornościowy.

Ze wzglę­du na niską zdol­ność do aku­mu­lacji rtę­ci spoży­wanie minta­ja zale­ca się kobi­etom w ciąży i matkom karmią­cym pier­sią. Jest bez­pieczny dla pło­du, nie powodu­je uszkodzeń jego mózgu i nerek.

Mintaj jest rybą bard­zo uni­w­er­sal­ną w kuch­ni. Filet z minta­ja moż­na usmażyć, upiec, ugo­tować, czy też udusić. Nada­je się do dań z warzy­wa­mi, do fasze­rowa­nia, jak również do sałatek, zapiekanek i pulpetów rybnych.

Wartoś­ci odży­w­cze w 100 g:

  • Wartoś­ci ener­gety­czne — 92 kcal
  • Tłuszcze — 0,98 g
  •  w tym nasy­cone kwasy tłuszc­zowe — 0,14 g
  • Potas — 356 mg
  • Fos­for — 221 mg
  • Nia­cy­na — 3,27 mg
  • Wit­a­m­i­na B6 - 0,29 mg

 

 

Informacje dodatkowe