Miruna nowozelandzka i patagońska jest bardzo niskokaloryczna, więc poleca się ją osobom będącym na diecie redukcyjnej. Mięso jest bardzo delikatne, ale dorównuje rybom tłustym pod względem zawartości kwasów tłuszczowych Omega. Mają one pozytywny wpływ na funkcjonowanie układu nerwowego i układu krążenia. Osoby, które regularnie jedzą produkty zawierające te kwasy, są mniej narażone na wystąpienie arytmii oraz choroby niedokrwiennej serca. Kwasy omega zabezpieczają też organizm przed powstawaniem bardzo groźnych dla zdrowia zakrzepów, usprawniają przepływ krwi, normują poziom cholesterolu i wzmacniają naczynia krwionośne.
Ponadto miruna dostarcza mnóstwo cennych witamin, wśród których znajdują się witaminy z grupy B poprawiające wygląd skóry, konieczne do syntezy niektórych hormonów, redukujące stres, A – niezbędne do poprawnego funkcjonowania wzroku – oraz D. W mirunie znajduje się też selen, który jest konieczny do prawidłowego funkcjonowania tarczycy.
Wartości odżywcze w 100 g produktu:
- Wartości energetyczne — 75 kcal
- Tłuszcze — 1,2 g
- w tym nasycone kwasy tłuszczowe - 0,27 g
- Węglowodany - 0 g
- w tym cukry - 0 g
- Białko — 15 g
- Potas — 264 mg
- Sód — 58 mg
